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該類型的啤酒釀造設(shè)備,在使用性能上一般可以釀造生產(chǎn)黃啤酒、小麥啤酒和黑啤酒,通過(guò)啤酒后修飾工藝也可以生產(chǎn)紅啤酒、綠啤酒等風(fēng)味、色澤的特種啤酒。發(fā)酵設(shè)備的能力配置,公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的該類型設(shè)備,一般以較為適宜的發(fā)酵周期12天配置,發(fā)酵釀制的啤酒品質(zhì)較高。在設(shè)備造型上,又有別于常規(guī)的啤酒釀造設(shè)備,注重設(shè)備的觀賞性和適用性的統(tǒng)一和融合,尤其是具展示性的啤酒糖化設(shè)備,外形上追求觀賞性的成分較多,注重使用性和觀賞性的統(tǒng)一。
該類型設(shè)備的生產(chǎn)能力一般在:幾百升至千余升不等,一般不超過(guò)1500升。釀造產(chǎn)品一般是不過(guò)濾的原漿啤酒或稱為純鮮啤酒,啤酒一般呈渾濁狀態(tài)。