糖化煮沸鍋
麥芽浸漬、糖化兼作麥汁煮沸用，不銹鋼制造、外形采用紫銅板裝飾，采有特種保溫材料保溫。主要部件由攪拌器、加熱器、減速機等組成。配以粉碎機和薄板冷卻器，完成從麥芽粉碎到麥汁定型的整個糖化過程，生產(chǎn)出適合發(fā)酵要求的定型麥汁。糖化煮沸鍋按攪拌的形式，分為上攪拌和下攪拌兩種;按照上部密封的形式，分為封頭式和法蘭式兩種;按照加熱的形式，分為蒸汽夾層加熱和電加熱兩種形式。
過濾回旋槽
分為上下兩部分，上層為過濾槽，供料液用，固液分離;下層為麥汁暫存兼回旋槽，是熱凝固物、酒花與麥汁分離設備。
酒花添加系統(tǒng)
1、酒花添加系統(tǒng)中的罐，閥、管道等可以與CIP系統(tǒng)并網(wǎng)，實現(xiàn)自動、半自動、清洗和消毒。
2、酒花添加系統(tǒng)可以由兩個或多個罐組成，配以泵送和管道、閥門等附件，還可以實現(xiàn)自動控制添加量。
