小型啤酒設(shè)備一般分為兩類:
一類是家用小型簡易設(shè)備,每次釀酒常見產(chǎn)量一般在30L-50L,這種小型設(shè)備特點是方便操作,且技術(shù)相對來說比較簡單。這種小型設(shè)備成套價格根據(jù)需要的容量以及質(zhì)量,價格從幾百的到3000的都有。
第二類就是偏商用的啤酒設(shè)備了,現(xiàn)在市場上流行起來的精釀鮮啤,手工精釀就是用這種設(shè)備來制作的。這種商用設(shè)備日產(chǎn)量一般可以控制在100L-2000L,前期成套設(shè)備投資最少6萬左右就可以起步。
生產(chǎn)精釀啤酒最重要的三點分別是生產(chǎn)原材料質(zhì)量,設(shè)備能否精細化操作以及是否掌握釀酒的熟練技術(shù)、配方。其次在經(jīng)營方面,各方面證件以及后續(xù)的服務(wù)也十分的考驗設(shè)備廠的實力。