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釀造步驟為：麥芽粉碎糖化過(guò)濾煮沸旋渦沉淀麥芽冷卻發(fā)酵出酒...
一器是指糖化過(guò)濾煮沸旋沉四步集中在一個(gè)罐里完成...
原漿自釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)的啤酒保存要放置在發(fā)酵罐、售酒罐或儲(chǔ)酒罐，要求這個(gè)罐體是能進(jìn)行溫控和壓控的。...
自釀啤酒設(shè)備主要有幾個(gè)系統(tǒng)組成：糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，控制系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)，清洗系統(tǒng)。...
干啤酒花法：在發(fā)酵基本完成后才加入，一般放５至１０天，能極大的提升啤酒的花香，IPA式啤酒的充要工序...
啤酒設(shè)備釀造工藝要求發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)、儲(chǔ)酒時(shí)間也長(zhǎng)的啤酒，麥汁冷卻溫度應(yīng)該低一些...
精選大麥，啤酒設(shè)備釀制啤酒應(yīng)全部選用進(jìn)口澳麥和加麥，浸麥...
設(shè)備材質(zhì)直接決定了設(shè)備使用壽命，購(gòu)買(mǎi)設(shè)備的時(shí)候要問(wèn)清楚設(shè)備的使用壽命，保修年限以及設(shè)備的配套...
組織人力用潔凈的木漿、木板進(jìn)行攪拌，但應(yīng)注意先要切斷攪拌電機(jī)的電源...
首先最重要的就是各步驟的溫度、PH、時(shí)間，其次要注意煮沸的溫度變化，再有就是攪拌...
