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你適合喝啤酒設(shè)備釀制的無醇啤酒嗎？
一、看 泡沫潔白細(xì)膩、持久掛杯
泡沫也是啤酒的一個(gè)質(zhì)量指標(biāo)，與啤酒酒液中的二氧化碳?xì)怏w、麥芽汁等成份有關(guān)系。優(yōu)質(zhì)的啤酒倒入潔凈的杯中，立即產(chǎn)生泡沫。啤酒中的泡沫以潔白、細(xì)膩、持久、掛杯為好，一般從斟酒時(shí)泡沫蓋滿酒面到消失持續(xù)的時(shí)間不應(yīng)少于三分鐘。
二、聞 有明顯的酒花香味及麥芽香味
啤酒的酒花香氣要求新鮮清爽，沒有老化氣味，沒有生酒花氣味。麥芽香氣應(yīng)是清香(淡色啤酒)、焦香 (濃色啤酒)。
三、嘗 入口流暢圓潤(rùn)
啤酒還必須含有適當(dāng)?shù)目辔恫攀钦粒m量的苦味給飲者以凈口、開胃、生津、止渴等良好的作用。
通過以上的鑒定您知道自己是否訥訥感和無醇啤酒了吧。